【本报讯】记者 卢国良浙江报道 ： 走进中创科技数字化展厅，巨屏上跳动的54项农产品安全指标、实时流转的全产业链溯源数据，与实验室里一枚枚色泽温润的鸡蛋，共同勾勒出一场静悄悄的农业变革。由张彬教授带领浙大团队历经十年攻关、在袁隆平、夏英武、刘永定等院士专家指导下诞生的第三代靶向耦合益生菌技术，正以微生物的微小力量，打破日本EM菌40年技术垄断，为中国农产品绿色安全筑起坚不可摧的科技屏障。
十年磨一剑：打破垄断，解锁农业"芯"技术
十年前，全球益生菌市场被日本第二代EM菌群牢牢掌控，这项关乎农产品安全的核心技术成为悬在国人餐桌上的"卡脖子"枷锁。"一定要做出中国人自己的益生菌技术！"带着这份初心，张彬教授与浙大生物技术团队扎根实验室，在老一辈科学家的悉心指导下，开启漫长科研征程。
不同于美国第一代单一功能菌、日本第二代混合 EM 菌，第三代靶向耦合技术以 100 余种功能性菌株为基础，借助AI算法与数字孪生技术精准复配，能与土壤、动物肠道原生菌群深度 "耦合共生"。"就像为农业微生态量身定制精准医疗方案，靶向解决重金属、农残、药残、有害菌超标四大顽疾，从源头切断污染链条。" 中创科技技术负责人介绍，这项技术已斩获10余项国家发明专利，与浙江大学签订成果转化协议，以日本EM菌为对照开展系统化应用，彻底改写全球益生菌产业格局。
一枚鸡蛋的奇迹：微生态里的品质飞跃
在中创实验室，一枚"益生菌牛樟芝鸡蛋"成为技术落地的生动缩影。团队依托靶向耦合技术，将台湾牛樟芝原种经靶向耦合益生菌发酵，制成蛋鸡专用饲料添加剂 —— 这不仅是饲料，更是蛋鸡的"肠道特种部队"。
一方面，它精准降解饲料与鸡体内抗生素、重金属，实现养殖全程 "零污染"；另一方面，高效疏通营养通道，把牛樟芝核心成分三萜类、粗多糖、多肽、SOD等富集至鸡蛋中。经CNAS权威检测，这款鸡蛋三萜含量高于灵芝孢子粉，54项农残、兽残、重金属指标全部 "未检出"，安全指标远超有机标准。"一枚鸡蛋的蜕变，见证的是农业从 ‘保产量'到‘优品质'的根本性跨越。" 项目研发人员感慨道。
全域赋能：从田间到餐桌的绿色闭环
技术的力量，在广袤田野间全面绽放。种植端，杭州中泰水稻基地亩产达740.7公斤，增产26.31%，重金属含量较国标降低30%-100%，固氮解磷、修复土壤、减少农药，实现 "藏粮于地、藏粮于技"。养殖端，靶向耦合菌群替代部分抗生素与化学药物，将"资源-产品-废弃物" 线性模式，重构为"资源-产品-再生资源"的循环闭环，畜禽健康、环境洁净、产品无残。标准端，中创牵头起草 2项企业标准、1项团体标准，构建"五个统一、六位一体"数字化溯源体系，全过程可视化、可量化、可追溯，填补国内外空白。
如今，这项技术已覆盖大米、果蔬、畜禽、水产等全领域，孕育出"创美农场"系列健康农产品，成为守护国人餐桌的 "隐形卫士"。
科技向善：把论文写在祖国大地上
从浙大实验室到万亩良田，从突破技术垄断到惠及民生，中创科技用行动诠释 "科技向善、农业向新"。在"创美智库"平台上，夏英武、刘永定等专家倾注心血，让高端生物技术走出象牙塔、扎根乡土，真正实现 "把中国人的饭碗牢牢端在自己手中"。
微光成炬，向光而行。第三代靶向耦合益生菌技术，以微生物世界的静默革命，撬动农业全产业链绿色转型。它不仅是一项技术突破，更是中国农业从"卖产品"向"卖技术、卖标准" 跨越的时代注脚，为 "健康中国" 战略注入源源不断的生物科技力量，照亮农业强国的前行之路。
编辑：卢国良
